Dulces de conventos. exposicion y venta

Para los amantes del dulce y de la calidad.

Este fin de semana, los días  viernes 25, sabado 26 y  domingo 27  de octubre, en la iglesia penitencial de Nuestra Señora de Las Angustias, es decir, frente al Teatro Calderon de Valladolid,  tendra lugar la septima  edición de la feria Dulces Conventos, en la que el público podrá adquirir dulces y pastas elaborados en ocho monasterios de la provincia de Valladolid, siguiendo las recetas tradicionales que las religiosas custodian desde tiempos inmemoriales. En una palabra, que como entres, compras fijo si o si, porque estan bien buenos, como esos que hacen las abuelas o algunas madres,  no tiene nada que ver con los productos industriales de supermercado o algunas tahonas. La han adelantado un mes, dado que la gente anticipada cada vez mas las compras de productos navidadeños y tambien para que la gente los pueda comer con motivo del dia de los Santos y aprovechar el tiron de la Seminci, que hay mas gente en la zona y la publicidad en medios de comunicación del festival, dado que el Teatro Calderon esta en frente. Lo suyo es que compres el viernes, lo catas entre viernes noche y sabado viendo alguna pelicula para ver si estan a tu gusto, y el domingo  recompras ( ojo si aun quedan existencias porque va mucha gente, 9000 personas el año pasado)  para reponer lo que te has comido y para esas fechas bien para los Santos, bien para Navidades si te llegan a esas fechas, si te que tienes fuerza de voluntad por no haber sucumbido a la tentación de comertelos antes, ya que son autentica delicatessen.

 Estan los siguientes  conventos de la provincia de Valladolid :

Los monasterios de Santa Isabel de Hungría y Santa Clara, ambos de clarisas de Valladolid capital; los de Santa Clara de Tordesillas y de Medina del Campo, de la misma regla; las Carmelitas del Sagrado Corazón de Jesús de Viana de Cega; Santa María Magdalena de Medina del Campo; el Sagrado Corazón de Jesús de Cigales y San Joaquín y Santa Ana,  de Valladolid capital  promocionarán así sus tradicionales obradores para darlos a conocer a la ciudadanía.

El horario de apertura será los tres días de 11:00 a 14:00 horas y de 18:00 a 21:00 horas. Los productos se mostrarán y venderán en el Salón de Pasos de la Cofradía, en la puerta lateral del templo.

La venta de los dulces, además de promocionar entre los consumidores los obradores que regentan las religiosas, posee una gran importancia para el mantenimiento de los cenobios, ya que la mayoría de ellos basan su economía doméstica  exclusivamente en la repostería como fuente de ingresos. Por esta razón, todo lo que se recaude en la feria irá a parar íntegramente a los conventos participantes.

Todos los productos en venta se caracterizan por la calidad de sus materias primas y por una elaboración artesanal y sin conservantes ni colorantes. Destacan, por ejemplo, las que elaboran las Isabeles para el desayuno, como son las magdalenas y los sobaos, así como sus tradicionales mostachones y yemas; los 'Feos' bollos de almendra o las pastas de nata de las Clarisas de Valladolid; las mermeladas de las hermanas de Viana; las cocadas, corazones y nevaditos de las Claras de Tordesillas; los 'peces de pan', las empiñonadas y las pastas de té de las Clarisas de Medina… También, por la proximidad a la Navidad, habrá turrones y productos típicos navideños, como las almendras garrapiñadas de las hermanas de Cigales y el tradicional 'pan de los angelitos' recortes de formas de las Agustinas medinenses. Y destacan tambien  las magdalenas de chocolate o el 'pastel de San Benito de  las monjas cistercienses de San Joaquín y Santa Ana,

La feria se ha consolidado como un referente en este tipo de encuentros a nivel nacional, no solo por el número de conventos que participan, sino por la cantidad de visitantes y compradores en ediciones anteriores se superó la cifra de nueve mil personas que accedieron al salón de cabildos de la hermandad para interesarse por los productos, y por su convocatoria. Se trata de una exposición sin ninguna ayuda institucional, en la que los gastos y la logística corren a cargo de Las Angustias. Hasta los mostradores serán atendidos por voluntarios de la cofradía, ya que la vida en clausura de las monjas restringe su presencia en este tipo de acontecimientos.

Fuente Tribuna de Valladolid y el Norte de Castilla he hecho un mix de sus articulos, con mis aportaciones propias.